película de 1992 dirigida por John Woo
Hard Boiled (en chino: 辣手神探; conocida en Hispanoamérica como Hervidero o Duro de vencer) es una película de acción de 1992 escrita por Barry Wong y dirigida por John Woo. Protagonizada por Chow Yun-fat como el inspector Tequila Yuen, Tony Leung Chiu-wai como Alan y Anthony Wong como Johnny Wong, la película fue estrenada el 16 de abril de 1992 en los cines de Hong Kong.
Hard Boiled fue la última película de John Woo en Hong Kong antes de su transición al cine de Hollywood. Después de hacer filmes que le daban un estilo particularmente glamoroso a los gánsteres (y recibir críticas por hacerlo), Woo quería dirigir una película al estilo de Harry el Sucio que exaltara la labor policial. Tras la muerte del escritor Barry Wong, el guion de la película sufrió constantes cambios durante el rodaje. Se introdujeron nuevos personajes como Mad Dog y el Sr. Woo, mientras que la trama original de un psicópata que envenenaba a un bebé fue eliminada.
La cinta tuvo en general una acogida positiva por parte del público, pero no tuvo tanto éxito comercial como las anteriores producciones de acción de Woo, como A Better Tomorrow y The Killer. La recepción de los críticos occidentales fue mucho más positiva, con muchos de ellos afirmando que sus escenas de acción están entre las mejores jamás filmadas. En 2007 se estrenó un videojuego secuela titulado Stranglehold, que está en negociaciones para convertirse en una producción cinematográfica.